2011年,全省水果生产形势较好。园林水果总产量1205.1万吨,比上年增长8.4%。其中,梨产量406.9万吨,增长8.3%;苹果产量292.6万吨,增长7.4%。部分水果品种产量增长较快,红枣产量125.4万吨,增长21.6%;红果产量275.3万吨,增长10.0%。