2017年,全省蔬菜生产平稳发展,蔬菜播种面积1232.8千公顷,比上年下降0.3%;总产量8259.8万吨,比上年增长0.8%。
从蔬菜生产结构看,白菜类、茄果类、瓜菜类、叶菜类、葱蒜类产量占全省蔬菜总产量的72.7%。其中,白菜类播种面积236.4千公顷,总产量1893.9万吨;茄果类播种面积210.2千公顷,总产量1299.0万吨;瓜菜类播种面积169.3千公顷,总产量1217.8万吨;叶菜类播种面积144.4千公顷,总产量833.6万吨;葱蒜类播种面积133.5千公顷,总产量758.4万吨。上述五类蔬菜产量分别占到总产量的22.9%、15.7%、14.7%、10.1%和9.2%。