2018年,全省食用菌生产继续保持较快发展势头。总产量达到140.9万吨,比上年同期增长5.4%。其中,干品总产量21.8万吨,同比增长8.0%。鲜品总产量达到119.1万吨,同比增长4.9%。食用菌生产已经成为全省农业供给侧结构性改革的亮点。