近年来,云计算、物联网、人工智能、大数据等现代信息技术迅猛发展,推动实体经济转型、发展跨境电商、支持农村电商等一系列利好政策持续发力,以及网上零售、网络订餐等新兴业态不断“升温”,全省批发和零售业、住宿和餐饮业得到快速发展,对引导生产、促进消费和稳定就业发挥了重要作用。第四次全国经济普查结果表明,全省批发和零售业、住宿和餐饮业总体规模不断扩大,行业结构持续优化,就业岗位大量增加,就业规模持续扩大,为经济实现高质量发展充分发挥了“稳定器”和“压舱石”的作用。
一、批发和零售业、住宿和餐饮业总体规模和就业规模不断扩大
(一)批发和零售业、住宿和餐饮业总体规模不断扩大
2018年末,全省批发和零售业企业法人单位35.82万个,法人单位数居第三产业各行业首位,比2013年第三次全国经济普查年份增长2.22倍。其中,批发业占50.47%,零售业占49.53%;内资企业占99.96%,港、澳、台商投资企业占0.01%,外商投资企业占0.03%。
表1 按行业中类分组的批发和零售业企业法人单位和从业人员 |
||
企业法人单位 (万个) |
从业人员 (万人) |
|
合 计 |
35.82 |
166.55 |
批发业 |
18.08 |
80.65 |
农、林、牧、渔产品批发 |
0.84 |
3.56 |
食品、饮料及烟草制品批发 |
1.76 |
8.55 |
纺织、服装及家庭用品批发 |
2.05 |
6.90 |
文化、体育用品及器材批发 |
0.62 |
2.11 |
医药及医疗器材批发 |
0.71 |
5.74 |
矿产品、建材及化工产品批发 |
6.11 |
30.46 |
机械设备、五金产品及电子产品批发 |
3.92 |
16.26 |
贸易经纪与代理 |
0.74 |
2.72 |
其他批发业 |
1.34 |
4.35 |
零售业 |
17.74 |
85.90 |
综合零售 |
2.52 |
21.95 |
食品、饮料及烟草制品专门零售 |
1.45 |
4.68 |
纺织、服装及日用品专门零售 |
1.96 |
6.59 |
文化、体育用品及器材专门零售 |
0.96 |
3.69 |
医药及医疗器材专门零售 |
1.56 |
8.89 |
汽车、摩托车、零配件和燃料及其他动力销售 |
2.56 |
16.38 |
家用电器及电子产品专门零售 |
1.71 |
7.25 |
五金、家具及室内装饰材料专门零售 |
2.68 |
9.47 |
货摊、无店铺及其他零售业 |
2.33 |
7.01 |
表2 按登记注册类型分组的批发和零售业企业法人单位和从业人员 |
||
企业法人单位 (个) |
从业人员 (人) |
|
合 计 |
358173 |
1665468 |
内资企业 |
358012 |
1652718 |
国有企业 |
638 |
18419 |
集体企业 |
1747 |
16316 |
股份合作企业 |
224 |
2794 |
联营企业 |
81 |
406 |
有限责任公司 |
24155 |
239625 |
股份有限公司 |
2010 |
49384 |
私营企业 |
324059 |
1308882 |
其他企业 |
5098 |
16892 |
港、澳、台商投资企业 |
49 |
2170 |
外商投资企业 |
112 |
10580 |
2018年末,住宿和餐饮业企业法人单位1.55万个,比2013年末增长2.59倍。其中,住宿业占26.95%,餐饮业占73.05%;内资企业占99.88%,港、澳、台商投资企业占0.06%,外商投资企业占0.06%。
表3 按行业中类分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员 |
||
企业法人单位 (个) |
从业人员 (人) |
|
合 计 |
15535 |
176475 |
住宿业 |
4187 |
81396 |
旅游饭店 |
1039 |
39586 |
一般旅馆 |
2655 |
36080 |
民宿服务 |
115 |
575 |
露营地服务 |
4 |
10 |
其他住宿业 |
374 |
5145 |
餐饮业 |
11348 |
95079 |
正餐服务 |
9675 |
87393 |
快餐服务 |
704 |
3480 |
饮料及冷饮服务 |
128 |
478 |
餐饮配送及外卖送餐服务 |
202 |
1139 |
其他餐饮业 |
639 |
2589 |
表4 按登记注册类型分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员 |
||
企业法人单位 (个) |
从业人员 (人) |
|
合 计 |
15535 |
176475 |
内资企业 |
15517 |
175161 |
国有企业 |
202 |
13279 |
集体企业 |
99 |
1685 |
股份合作企业 |
10 |
309 |
联营企业 |
5 |
40 |
有限责任公司 |
1623 |
37239 |
股份有限公司 |
111 |
4237 |
私营企业 |
13377 |
118174 |
其他企业 |
90 |
198 |
港、澳、台商投资企业 |
9 |
1247 |
外商投资企业 |
9 |
67 |
(二)批发和零售业、住宿和餐饮业仍是第三产业中吸纳就业的主要渠道
2018年末,全省批发和零售业、住宿和餐饮业企业法人单位从业人员184.19万人,比2013年第三次全国经济普查增长25.97%。其中,批发和零售业企业法人单位从业人员166.55万人,比2013年末增长29.37%;住宿和餐饮业企业法人单位从业人员17.65万人,增长0.89%。
二、批发和零售业营业收入占比高,住宿和餐饮业人均营业收入有所提高
(一)批发和零售业营业收入占第三产业近六成
2018年末,批发和零售业企业法人单位资产总计13728.80亿元,比2013年末增长25.59%;全年实现营业收入20045.80亿元,比2013年增长42.48%,占第三产业全部法人的55.02%。
表5 按行业中类分组的批发和零售业企业法人单位主要经济指标 |
|||
资产总计 (亿元) |
负债合计 (亿元) |
营业收入 (亿元) |
|
合 计 |
13728.80 |
9063.46 |
20045.80 |
批发业 |
9841.64 |
6626.57 |
15214.82 |
农、林、牧、渔产品批发 |
300.72 |
159.27 |
383.22 |
食品、饮料及烟草制品批发 |
695.54 |
303.46 |
1187.94 |
纺织、服装及家庭用品批发 |
433.15 |
306.66 |
505.35 |
文化、体育用品及器材批发 |
132.50 |
72.89 |
162.62 |
医药及医疗器材批发 |
783.47 |
605.13 |
1274.26 |
矿产品、建材及化工产品批发 |
5654.46 |
4074.09 |
9952.59 |
机械设备、五金产品及电子产品批发 |
1448.69 |
871.72 |
1231.96 |
贸易经纪与代理 |
160.81 |
96.97 |
186.55 |
其他批发业 |
232.30 |
136.38 |
330.32 |
零售业 |
3887.16 |
2436.89 |
4830.97 |
综合零售 |
878.08 |
620.55 |
981.67 |
食品、饮料及烟草制品专门零售 |
144.94 |
74.01 |
125.29 |
纺织、服装及日用品专门零售 |
217.33 |
123.19 |
179.43 |
文化、体育用品及器材专门零售 |
143.25 |
65.43 |
119.09 |
医药及医疗器材专门零售 |
179.10 |
95.41 |
229.59 |
汽车、摩托车、零配件和燃料及其他动力销售 |
1315.37 |
929.17 |
2209.25 |
家用电器及电子产品专门零售 |
316.10 |
168.11 |
339.76 |
五金、家具及室内装饰材料专门零售 |
411.75 |
204.69 |
305.04 |
货摊、无店铺及其他零售业 |
281.23 |
156.33 |
341.85 |
(二)住宿和餐饮业人均营业收入较2013年提高两成随着居民收入水平的持续提高以及消费观念的转变,人们消费需求日益扩大,住宿、餐饮、休闲旅游、文化娱乐等消费成为新的消费热点。住宿和餐饮业转型升级加快,大众化餐饮全面布局发展,逐步形成业态互补、高中低档协调发展、多种住宿和餐饮融合促进的发展格局,住宿和餐饮业人均营业收入较2013年提高两成。2018年,住宿和餐饮业企业法人单位资产总计737.32亿元,比2013年末增长42.71%,全年实现年营业收入203.74亿元,人均营业收入11.55万元,比2013年增长20.56%。
表6 按行业中类分组的住宿和餐饮业企业法人单位主要经济指标 |
|||
资产总计 (亿元) |
负债合计 (亿元) |
营业收入 (亿元) |
|
合 计 |
737.32 |
535.00 |
203.74 |
住宿业 |
537.87 |
410.61 |
106.40 |
旅游饭店 |
335.59 |
287.25 |
58.37 |
一般旅馆 |
169.45 |
107.46 |
41.53 |
民宿服务 |
2.84 |
0.52 |
0.56 |
露营地服务 |
0.46 |
0.29 |
0.01 |
其他住宿业 |
29.52 |
15.08 |
5.93 |
餐饮业 |
199.45 |
124.39 |
97.34 |
正餐服务 |
188.33 |
122.47 |
91.28 |
快餐服务 |
4.91 |
0.84 |
2.89 |
饮料及冷饮服务 |
0.73 |
0.20 |
0.29 |
餐饮配送及外卖送餐服务 |
1.36 |
0.23 |
0.98 |
其他餐饮业 |
4.13 |
0.66 |
1.90 |
三、行业结构持续优化,“生活类”批发业和互联网零售增长较快
(一)与居民生活密切相关的批发业增长较快
2018年末,批发业企业法人单位18.08万个,从业人员80.65万人,资产总计9841.64亿元,分别比2013年末增长162.95%、10.75%和12.38%;全年实现营业收入15214.82亿元,比2013年增长8.14%。
从行业中类看,贸易经纪与代理批发增长较快。2018年末,贸易经纪与代理批发企业法人单位数比2013年末增长646.78%,年均增长49.50%;其他依次为其他批发业、纺织服装及家庭用品批发、文化体育用品及器材批发、医药及医疗器材批发、食品饮料及烟草制品批发、机械设备五金产品及电子产品批发、矿产品建材及化工产品批发和农林牧渔产品批发,企业法人单位数分别增长310.77%、280.89%、248.22%、202.79%、152.85%、150.60%、117.01%和96.47%。
表7 按行业中类分组的批发业企业法人单位数
|
2018年末 个数(个) |
2013年末 个数(个) |
增速(%) |
年均 增速(%) |
批发业 |
180820 |
68765 |
162.95 |
21.33 |
农、林、牧、渔产品批发 |
8352 |
4251 |
96.47 |
14.46 |
食品、饮料及烟草制品批发 |
17626 |
6971 |
152.85 |
20.38 |
纺织、服装及家庭用品批发 |
20450 |
5369 |
280.89 |
30.67 |
文化、体育用品及器材批发 |
6247 |
1794 |
248.22 |
28.34 |
医药及医疗器材批发 |
7052 |
2329 |
202.79 |
24.80 |
矿产品、建材及化工产品批发 |
61122 |
28166 |
117.01 |
16.76 |
机械设备、五金产品及电子产品批发 |
39194 |
15640 |
150.60 |
20.17 |
贸易经纪与代理 |
7423 |
994 |
646.78 |
49.50 |
其他批发业 |
13354 |
3251 |
310.77 |
32.65 |
(二)小规模非实体零售快速发展
2018年末,零售业企业法人单位17.74万个,从业人员85.90万人,资产总计3887.16亿元,分别比2013年末增长318.28%、53.62%和78.80%;全年实现营业收入4830.97亿元,比2013年增长54.946%。其中,法人单位数、从业人数、资产总计和营业收入增长明显快于批发业。
货摊无店铺及其他零售业等小规模非实体零售业态发展较快。2018年末,货摊无店铺及其他零售业企业法人单位数比2013年末增长509.16%,年均增长43.53%;其他依次为综合零售、纺织服装及日用品专门零售、五金家具及室内装饰材料专门零售、食品饮料及烟草制品专门零售、文化体育用品及器材专门零售、医药及医疗器材专门零售、家用电器及电子产品专门零售、汽车摩托车零配件和燃料及其他动力销售,企业法人单位数分别增长507.60%、456.91%、362.46%、345.93%、306.32%、272.048%、187.47%和173.86%。
表8 按行业中类分组的零售业企业法人单位数
|
2018年末 个数(个) |
2013年末 个数(个) |
增速(%) |
年均 增速(%) |
零售业 |
177353 |
42401 |
318.28 |
33.14 |
综合零售 |
25191 |
4146 |
507.60 |
43.46 |
食品、饮料及烟草制品专门零售 |
14533 |
3259 |
345.93 |
34.85 |
纺织、服装及日用品专门零售 |
19620 |
3523 |
456.91 |
40.98 |
文化、体育用品及器材专门零售 |
9577 |
2357 |
306.32 |
32.37 |
医药及医疗器材专门零售 |
15626 |
4200 |
272.05 |
30.05 |
汽车、摩托车、零配件和燃料及其他动力销售 |
25609 |
9351 |
173.86 |
22.32 |
家用电器及电子产品专门零售 |
17096 |
5947 |
187.47 |
23.51 |
五金、家具及室内装饰材料专门零售 |
26758 |
5786 |
362.46 |
35.84 |
货摊、无店铺及其他零售业 |
23343 |
3832 |
509.16 |
43.53 |
四、内资企业占绝对主体,外商投资企业平稳发展,私营企业为吸纳就业主力军
(一)内资企业占批发和零售业、住宿和餐饮业的绝大多数
2018年末,批发和零售业、住宿和餐饮业内资企业法人单位37.35万个,比2013年末增长323.99%,占批发和零售业、住宿和餐饮业全部企业法人单位的99.95%,是我省批发和零售业、住宿和餐饮业的绝对主体。在内资企业中,私营企业法人单位数33.74万个,比2013年末增长470.10%;国有和集体企业法人单位数合计2686个,比2013年末减少31.48%。
(二)外商投资企业发展平稳
2018年末,批发和零售业、住宿和餐饮业外商投资企业法人单位为121个,比2013年末增长4.31%。
(三)私营企业为批发和零售业、住宿和餐饮业吸纳就业的主力
2018年末,全省批发和零售业、住宿和餐饮业内资企业从业人员182.79万人,比2013年末增长26.18%。其中,私营企业从业人员在批发和零售业中占比近八成,从业人员142.71万人,比2013年末增长93.06%,占全部企业法人单位的77.48%,比2013年末提高26.93个百分点。